美味生活

我家小V有個preschool的意大利同學，跟他非常的要好，兩個人的名字一樣只是差在一個是Italian version，一個是英文。兩個同名的孩子從第一天上學就成為了很要好的朋友，一直到preschool畢業。我跟那個意大利媽媽也因為孩子的關係成爲了朋友。四月份的時候意大利媽媽生下了他們的第二個孩子，是個早產女兒，三十周就出生了。因為家裡有小baby，五月份的時候，學校組織去zoo他媽媽無法陪同，那個孩子就就跟我們其他三個媽媽一起去的zoo，送他回家的時候，意大利媽媽留我們吃午餐，從冰箱里拿出這個意式牛排給大家吃，當下一try就覺得好好吃，因為人家忙著照顧baby，我也沒好意思問做法。回家一直念念不忘，終於上次playdate的時候，特意準備好所有的材料，請意大利媽媽教我做。其實是非常簡單，卻非常的美味。小V一個人能吃2塊哦。昨天特地去costco買了兩大塊牛排，歷時3個鐘頭，做好了6包牛排，每包4片，生下些小片的，晚上煎給兒子吃了，兒子很狗腿地說，媽媽你做的比Vittorio的媽媽做的好吃呢。晚上煎了3片，小V全吃光，還不夠呢。

做法很簡單，只是切牛排比較累，因為我沒有meat tenderizer,全是用刀背拍的，才會花了那么久做好。真的是累到手快斷了。

牛排tender好後，刷上檸檬汁，撒上少許鹽，然後沾上蛋液，再裹上麵包屑mix（麵包屑跟起司粉2：1），就好了，煎的時候一定要等到油熱再下鍋。煎到兩面金黃即可。
圖片上是的用的魚排，每次煎的牛排顏色都過深，魚排煎的很漂亮所以就放魚排了。